第四十二章 海鱼对河鱼-《饕餮之冒险王》


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    “好浓郁的香气。”

    “各种名贵菌类的味道也浓郁极了。”

    也有不懂行的老外正在询问:“这些名贵的菌类和白松露比起来怎么样,和黑松露比呢?”

    这说起来就没有个明确的对比了。

    首先各种名贵菌类的价格就不是固定的,有些东西有价无市有些东西有市无价。

    举个例子,竹荪是有价格的,但是你不一定能采摘到它,当产地的农户都足够倒霉的时候,你就吃不到竹荪。

    又比如松茸,完全要看当年出产的质量来定价,虽然每年的产量大约稳定,但真不好说价格是多少。

    松露这东西,价格差距也是巨大的,全世界一共有六个主产区,其中一个还在中华的云滇,最昂贵的是意大利产的白松露,价格在几万到几十万一公斤之间。

    真的要比较的话,大约在竹荪和松茸之上。

    这些顶级菌类,都号称无法人工培育,实际上在全世界不少地方,这几种菌类都开始人工培育了,只不过人工产物和自然产物之间味道差距巨大而已,就好像人参一样,人工种植的人参,十年的就能有野外三百年顶级人参那么大,吃起来药效当然也差很多,拿来当白萝卜炖肉问题都不是太大。

    当然了,虚不受补,阳火旺的人喝了白人参汤,就和喝了十杯咖啡混红牛似的,完全睡不着。

    巧就巧在,肯尼亚代表队动用了白松露油,或者应该说是,白松露橄榄油。

    在现代,各类化工产品进入厨房是很正常的事情,比如味精,白松露油实际上是一种化工产品,是用来调味的。

    而白松露橄榄油,是用白松露沁润在橄榄油中的一种名贵烹调油,用法和橄榄油一致,有一股臭鸡蛋味,或者说煤油味。

    现在饮食上关于西方的东西宣传的也多,卖的也多,但是大抵可以一眼看出其中的猫腻。

    就好比,橄榄油都大约在八十到一百一瓶之间,白松露橄榄油怎么可能是同一个价格。
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